Strogonoff de pinhão da Zu
photo credit: Danny Botelho
Já que por aqui é tempo de pinhão…
Ingredientes:
- 1kg de pinhão cozido, descascado e cortado ao meio
- 4 latas de molho de tomate
- 1 vidro de ketchup picante
- 3 caixas de creme de leite
- 1 vidro de palmito picado
- 1 vidro de champignon em conserva
- 2 cebolas grandes
- 2 latas de seleta de legumes
- cominho
- pimenta calabresa
- azeite de oliva
Preparo:
- refogar a cebola picada no azeite.
- acrescentar o palmito, o champignon, as seletas de legumes.
- apos aquecer acrescentar o ketchup e o molho de tomate.
- separar
- refogar no azeite o pinhao e temperar com o cominho
- acrescentar ao molho
- acrescentar o creme de leite a pimenta calabresa e pronto
- normalmente o sal do ketchup é suficiente, mas prove e – depois – use o tempero que preferir
6 comentários
Se acharmos pinhão por aqui, esta receita vai direto para o próximo gourmet!
Mmm…! Eu já comprei os pinhões para fazer em casa. Adorei a sugestão.
Vou explorar mais o teu site. Encontrei-o através do Blog do DeRose.
Sou da Unidade São Bernardo.
Um beijinho.
SwáSthya!
uhmm… deve ser bom! E curioso, porque aqui pinhão é só enfeite de natal. Saudades.
Abraço grande! E até quinta : )
eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
finalmente provei
maaaaaaaaaaaaaaais
parabens
Oi Ju! Comi pinhão hoje no almoço e lembrei-me de um strogonoff que havia comido no apê do Roger aí em ctba. Fiquei animado em ver o post da sua receita. Tinha sugerido lá em casa e havia pensado no cominho, mas agora que via a sua receita, vi que acertei em cheio. Bjos de Bsb!
Olá, Julia, Como estou falando de pinhão no meu blog, aproveitei o link mandado pelo Alessandro Martins e publiquei tua receita de Strogonoff lá.
Dá uma olhadinha.
Bom dia!
Jô
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